Notre Histoire, la genèse de l'idée MoonSowl

Après 6 années passées dans les métiers de la Finance, je décide finalement de suivre mon intuition et d’écouter la petite voix d’entrepreneur qui résonnait dans ma tête et qui me poussait à enfin me lancer.

En 2019, je décide de tout quitter, de troquer mes fichiers Excel contre blender, spatules et carnet de recettes.

Cette passion et curiosité pour l’alimentation saine remonte à 2017, après un rendez-vous avec le médecin qui m’annonce que j’étais atteinte d’un syndrome hormonal impliquant des troubles de la glycémie et du métabolisme, il me confronte à la nécessité de faire de sérieux changements quant à mon hygiène de santé :

Plus de sport et une alimentation plus équilibrée.

C’est à ce moment que je décide de reconsidérer mon hygiène alimentaire et de me focaliser sur la qualité nutritionnelle de ce que je mettais dans mon assiette, de réduire au maximum ma consommation de sucres raffinés et de produits ultra-transformés.

Pendant ce processus de rééquilibrage, j’ai ressenti le besoin de trouver des alternatives plus saines, sans compromettre la gourmandise et le plaisir ! C’est là où je deviens accro aux Noix.
C’est l’aspect gourmand, riche et réconfortant de ces Superaliments qui m’a littéralement séduit et a comblé mes envies de sucres et de grignotages excessifs, avant même de me pencher sur la liste interminable des bienfaits nutritionnels de ces trésors de la nature.

La consommation d’oléagineux de tout genre est devenue petit à petit une vraie habitude et plus le temps passait, plus je cherchais à varier mes recettes de petits déjeuner et de Snacks, et je n’arrivais pas à trouver les produits qui répondaient à mes exigences : des produits délicieux mais très peu sucrés, sans huiles ni additifs..

« Pas de problèmes, Que des solutions », je décide donc de fabriquer mes propres purées d’oléagineux ! Et c’est comme ça que l’idée de MoonSowl est née.

Après plusieurs mois de tests et d’expérimentations et quelques Blenders cramés, j’ai finalement dégoté les premières recettes.

Elles sont devenues des incontournables pour ma famille et mes amis, et maintenant, je souhaite les partager avec vous !